wtorek, 10 września 2013

Come back !!!


Po wyjazdach rozlicznych, planowanych od dawna i tych całkowicie spontanicznych, zaprawianych morską bryzą i alpejskim wiatrem, swojskich i bardziej egzotycznych, francuskich i polskich - wracamy!
Za nami już poczatek roku, więc czas na nowy, szkolny rytm życia, czas powrotu do techniki, do biurka, a wiec też do bloga i do Was!

Jeszcze jedną nogą jesteśmy w naturze, w ogrodzie, w lesie pełnym jeżyn, ale już tutaj, na miejscu przed ekranem, aby Wam tę naszą rzeczywistość przekazać.


Piszę te słowa, obok mnie Gabryś słucha audiobooka "Piotruś Pan" i podśpiewuje
Ja frunę w nieznaną krainę...
Mam nadzieję, że ten nowy rok szkolny, nieznany w gruncie rzeczy, bedzie dla nas i dla Was pełen dobrych niespodzianek. Rodzinnych i językowych i smakowych. Nieznane jest pełne nadziei!

I tutaj akcencik konkretny: ze specjalna dedykacją dla leśnych smakoszy, jeżynowych fanów - przepis na konfiturę, galaretkę jeżynową. Przepis unwerslany, miedzykulturowy, wypróbowany przez nas wielokrotnie, wylizany do ostatniej kropelki przez małe języczki i dwujęzyczki z okrzykiem JESZCZE!


KONFITURA Z JEŻYN - Etapy produkcji
  • zbieramy jeżyny w lesie, najlepiej w dobry; towarzystwie i ubraniu ochronnym
  • zebrane jeżyby płuczemy w wodzie i gotujemy chwilę ze szklanką wody,  tak aby pusciły sok
  • przecieramy następnie zagotowaną masę jeżynową przez sito lub przepuszczamy przez młynek do owoców
  • przetarte jeżyny zagotowujemy z cukrem żelującym (około kilkogram cukru na litr przecieru według uznani preferencji i miłości do cukru)
  • gotujemy 7 minut od pojawienia się pierwszych bąbelków
  • gorącą konfiturę wlewamy do słoików, zamykamy
  • smacznego!!!



4 komentarze:

  1. Dobrze, że jesteś , bo już się troszkę martwiłam. U nas szkoła i nowy rytm ale jeszcze cały czas przetarzamy... i słoiczkujemy :-)
    Mam nadzieję, że sok smakował.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jestem, jestem! Martwić się nie trzeba :-)Sok przepyszny, dziekujemy! Dla takich efektow mozecie sloiczkowac caly rok ;-)

      Usuń
  2. Nieznane jest pełne nadziei. Pięknie napisałaś. Dziękuję i witam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzieki za powitanie i mam nadzieje, ze bedziesz nas odwiedzac mimo zapracowania Sylabo!

      Usuń